新埔錦興豆腐手工磨壓百年香錦興豆腐超過百年歷史，第四代老闆詹統森堅持手工製作，傳統豆腐有著紮實的人情味，是新埔鎮僅存的手工豆腐店。凌晨3時，詹統森開始磨黃豆，製作豆腐、豆漿，大清早就會推著熱騰騰的豆腐到市場賣；每天生產近一百板豆腐，有著濃郁的黃豆香氣，口感Q嫩的豆腐，獲得老顧客的青睞，上午11時前就賣完。

聯絡人：詹統森

聯絡電話：03-589-5190

地址：新竹縣新埔鎮四座里1鄰中正路362號。

營業時間：僅提供產品販賣、平日不對外開放。

營業項目：豆腐、豆漿、豆乾、豆腐乳