豆花是一種傳統的小吃，強調的是古早味，有很多美食或教學節目，甚至於美食ＤＩＹ書籍，都會教觀眾或讀者怎樣作豆花，看似很簡單，作一些自己與親友品嘗，是不錯的休閒，但是要能作出表面沒有氣泡的商業用豆花，這裡面就有些技巧，就不簡單了。
大竹北豆花的老闆很早踏入社會，做過很多種工作，到５０歲時得到高人指點，認為豆花生意成本不高、四季都有市場、而且有適當的利潤，於是由一台半馬力的磨豆機及一個鍋子開始，在竹北老市場作起生意，由於品質穩定、價格公道，受到顧客的認同。
營業電話：0933-084222、0911-451333、03-5885803
營業地址：新竹縣竹北市竹北老市場仁愛街及仁和街交叉口附近 |
|
