新華米粉廠有限公司成立於１９６１年，至今已近５０年的歷史。新竹米粉在台灣已是知名的傳統產業之一，有它不可取代的地位。新竹市政府對在地產業文化非常重視，因此輔導新華米粉廠申請通過經濟部工業局觀光工廠的計劃，正積極進行中，未來將成為新竹市一間由政府輔導成功的合法觀光工廠。
　新華米粉廠除了進行正常生產運作之外，並接受相關單位的輔導，進行企業體的提升，管理上的精進，並加強教育環境的建立，將成為產業結合教育、文化的優質環境，使民眾能夠更了解新竹米粉的全貌。

店家網站：http://www.rice-noodle.com.tw/
電子信箱：sinhwa3@ms41.hinet.net
營業電話：03-5221587、03-5248863、0910-942785
傳真號碼：03-5217277
營業地址：新竹市北區成功路469號