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02.
走進一中街，就會聯想到料多味美的「一中豐仁冰」。
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05.
豐仁冰裡的食材
一是酸梅冰，二是冰淇淋，最後是大豆。
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06.
牛奶味香濃可口的冰淇淋融化在舌尖、酸酸甜甜的酸梅剉冰從口中涼到心底，再加上綿密的大豆不僅中和酸甜的滋味還增進嘴裡的層次感，吃ㄧ口，就彷彿置身在仙境中。
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07.
這60年來不變的好味道，依然深深的吸引著老饕們帶著他們的子孫，一起來到一中街尋找『回憶』中的古早味！
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08.
不敢吃大豆的朋友們千萬不要驚慌，因為店家表示，你若不要大豆，可換成一球冰淇淋！ 對於老饕來說，那可真是物超所值。
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09.
14、15歲就投入這個冰品生意，在還沒想到賣豐仁冰之前，是將冰棒批發業當作謀生工具，僅用雙手推著三輪車沿街叫賣，也時常在市長公館的榕樹下賣冰棒 多年後才決定買下這個小小攤位開始營業。
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10.
製冰的過程
首先要用水將大豆的雜質清洗乾淨，然後再倒入糖水，使其與大豆均勻的融合，控制好熬煮的時間以及火侯，用勺子緩緩的攪拌，一段時間後，鍋裡的大豆粒粒分明，不會感覺爛爛的，然後就能將精心熬煮的大豆放到酸梅冰與牛奶冰淇淋中，將三者合而為一放到嘴裡去，這就是古早味豐仁冰
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