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標題:誰說埔里沒有美食之旅
建立日期 : 2010-06-28
點閱次數 : 1166
CMOREMAP-誰說埔里沒有美食之旅


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01. 

暨南大學

 


從台中去大約1小時車程,走國道六號還蠻快的

這是我第一次去,校園真的很大,佔地應該有比東海大學還大!

 

 

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02.  教學大樓之間,不是草皮就是樹
(我內心OS:那學生翹課要去哪啊?回家太遠、又沒有地方躲XD)
天氣好的話,還可以看到合歡山,邊上課邊賞景,真是太開心了!!

 
 


 

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03. 

紙教堂 (Paper Dome)




原本是為了紀念日本神戶大地震,成為社區重建重要的精神標的物,以此為基點開啟教會、社區、NPO跨領域的合作,

為多元共生的理想催生、邁進,後來因為台灣921大地震,日本「神戶元氣村」的義工們,趕抵埔里,

進駐在謝緯紀念營地達數月之久,與台灣的志工投入搶救、搭建組合屋等行列。而日本的學者、NGO組織也紛紛前來,

分享他們的重建歷程與社區營造的經驗,建立彼此跨越國界的珍貴友誼。



Paper Dome也因此變成了台灣跟神戶連結的重要象徵,

08年1月25日「新故鄉」舉辦了「千人立柱」活動,紙教堂就這樣跨越宗教與種族在埔里桃米村再生了!


 

 

 

 

 

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04.  搖晃的記憶
這是九二一地震對台灣的痛,就成為王振瑋創作「搖晃的記憶」的原點,
在他的眼中,台灣島國像極了一艘船,就好像諾亞方舟,承載物種生命的再出發。
來到園區,別忘了到矗立在丁芳池上這艘白色的小船親體搖晃的感覺,在上面你可以搖動它,但不用擔心會倒下來
因為有經過特殊設計,非常堅固,就是讓你體驗當年九二一地震的感覺
 


 

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05.  袋子的願望

「災難不分國籍,所有災民體驗地震的心都是一樣的。」2005年,阪神和台灣921地震重建區的朋友,
共同在兩只紙袋上寫下祈福語,一個被送往同遭地震重創的日本新潟,
一個留在台灣的紙教堂。2009年,在文建會的支持下,由彰師大陳冠君老師所設計的「袋子的願望」裝置藝術,
透過網路互動系統,要讓祝福無遠弗屆地傳遞下去。

我也要祈福。許願

所以你只要上網祈福,就會出現這裡喔~
 


 

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06.  祈福蛙

祈福蛙九二一地震後,青蛙躍升為桃米人的老闆,是社區轉型與價值轉變的象徵。
再生牆上藝術家張家銘所創作的「祈福蛙」,宛如自然之母的化身,是人類的終極依託,隨時給予識或不識的朋友祝福。


 

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07.  好亭拉麵

老闆聊一下才發現
原來他曾在日本信州開過拉麵店二十年,入選過日本雜誌的拉麵百大名店,
後來告老返鄉現在埔里老家再開個拉麵店,真的是真人不露相啊~~

 
叉燒拉麵 60元
還蠻大碗的耶,沒有因為平價份量就縮水


兩大片叉燒,這叉燒肉跟日本吃到的味道很像
雖然看起來白白的,但有鹹味跟醃漬肉味
都是瘦肉,女生們可以放心吃



 

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08.  茶壺裡是高湯
我特地問了老闆娘為什麼要加湯呢?

一、因為吃完肉圓碗底都會留一些醬汁,真接喝有點鹹,不喝也有點可惜
這時果然加個湯就剛好,因為醬汁也有味道,所以還可以當湯來喝! 真的是很勤儉耶,哈

二、喝過湯的碗,真的比較好洗XD



 

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09. 

菊肉圓



埔里的肉圓,這裡的肉圓很獨樹一格

因為吃完居然要加湯!  好奇特的吃法啊~快點跟我看下去吧!

 

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10.  打鐵街
 
里鎮曾經是著名林木集散地,周邊的山林有很多林場,加上埔里人大多以農耕為主,伐木與農耕都需要鐵器,因此早期的埔里的鐵店林立,日據時期鑑於打鐵店的煙塵及打鐵聲造成城市街的汙染,因此鐵店便被集中到現在的打鐵街現址,最多曾多達三十多家,因而形成了打鐵街的特色景觀來。



 

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11.  羅春捲
 

下午2點半才開門,我們是差不多開門時間到,沒想到已經一堆人在吃了


 

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12.  看到老闆娘用熟悉的手法在包春捲,真的很厲害耶
一次可以包8個,而且她都沒有停過,一氣呵成!

材料有10種之多:炒蛋、菜脯、豆干、芹菜、酸菜、海苔、肉鬆、糖粉、花生粉、燒肉片
燒肉片是比較少看到的;右邊的高麗菜他是用高湯淋熟的方式處理,可以保有脆度~



 

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13. 

18度C巧克力工坊


 
貼心服務,提供免費的茶、咖啡
就算不買,也可以在這邊喝杯飲料再走

 

生巧克力65% 250元∕盒(15入)
 
保存期限 冬14日∕夏10日
最佳保存溫度5度(冷藏)
最佳品嘗溫度 18度

純手工製的巧克力,入口有淡淡酒香,65%的可可濃度,甜味比較多,沒啥苦味,很適點入門的巧克力初學者

用附贈的叉子吃,最好是一口吃掉,生巧克力會快速的在舌頭上融化,一開始是巧克力的香濃尾韻就會吃到酒香味,建議大家可以先買65%的試試,再慢慢加%上去,還有 75%、85%的。

 


 
 
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