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01.
詹家傳統豆腐店，位於中正路。這家豆腐店祖傳三代，將近百年歷史，除了製作豆腐之外，還有豆漿、豆腐乳等，每一種產品都是手工製作，貨真價實。
凌晨3時，詹統森開始磨黃豆，製作豆腐、豆漿，大清早就會推著熱騰騰的豆腐到市場賣；每天生產近一百板豆腐，有著濃郁的黃豆香氣，口感Q嫩的豆腐，獲得老顧客的青睞，上午11時前就賣完。
詹家豆腐店除了注重品質之外，價格便宜也是特色，一大杓不加糖豆漿只賣20元（大概可分裝五六杯），買回家按照自己喜歡的甜度加點糖就可以喝了。 ~以上資料引用自新埔鎮公所
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02.
義順冰店位於成功街，創於日治末期，第一代主人陳海濱當年在現址開雜貨店，店內販賣的黑糖，因缺乏保存設備容易受潮，主人靈機一動，將受潮的黑糖用來製冰，結果銷路奇佳，於是展開了陳家的製冰事業，現在的主人陳智弘已經是第三代了。
七十多年來，價格由一枝一毛錢漲到今天一枝十塊錢，但是以真材實料手工製作的原則始終不變，許多老顧客就是衝著這一點經常回來捧場，哪天你經過義順冰店，不妨來一枝鳳梨冰或金桔冰吧！順便告訴你，冬天的義順還有製作「金桔醬」，品質不錯喔！ ~以上資料引用自新埔鎮公所
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03.
中美茶室
茶室在大多數人印象中是見不得人的行業，但新埔成功街146號的中美茶室，營業至今已逾百年，堪稱台灣目前最古老的合法（有執照）茶室。老闆娘許月鳳說，中美茶室是她母親從祖母手裡接過來，祖母之前的業主已不可考，母親在民前四年出生時，中美茶室就已存在了很多年，以此推估，中美茶室至少已營業超過一百年。
許月鳳說，民國四十年代新埔椪柑產業鼎盛時期，中美茶室曾有一天湧入超過百人的盛況，當時店內人來人往，店裡十八名女侍也都忙得團團轉，那是中美茶室最興盛的時代，後來政府對茶室課以重稅，加上椪柑產業沒落，新埔街上林立的茶室才相繼結束營業。儘管茶室盛況不再，但還是有一些老客戶不時會回到店裡坐坐，許月鳳表示，至今還有人專程從台中、高雄來尋找記憶，甚至還有祖孫三代一起來的。
九年前，許月鳳的母親許徐統妹以八十五歲高齡去世，但生前曾留下遺言，交代許月鳳「一定要把茶室撐下去」，許月鳳說，她是獨生女，沒有選擇的餘地，她會繼續撐下去。
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04.
文昌祠位於新埔鎮成功街上，創建於道光二十三年，發起人是陳學光，是新竹縣三所文昌廟，包含芎林和關西文昌廟當中，最早興建的。重建之後的文昌祠，美輪美奐，極具古樸莊嚴之美，既是書房，也是廟堂，更是新埔文明氣質之代表建築。 ~以上資料引用自新埔鎮公所
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05.
天主堂
在新埔這個傳統客家鎮上，有這麼一棟很不一樣的西洋式建築物，這個位於中正路上的天主堂，是西班牙桑朗度神父於民國四十四年所建的。新埔天主教對新舖鎮貢獻良多，它曾為鎮民提供免費的醫療資源，又設有幼稚園和內思高工，為地方作育人才，也同時提高了新埔鎮的知名度。
新埔天主堂是西班牙式建築，座落於民生接和中正路交接口。粉色系的牆面，讓這座天主堂看起來平易近人，夾在傳統和現代建築中竟沒有一點不協調，從牆外往內望去，有一點置身國外的空間錯覺。
~以上資料引用自新埔鎮公所
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06.
劉家祠又稱劉氏家廟，位於廣和路與和平街交會處，建於清同治5年（1866），奉祀劉家共同始祖漢高祖劉邦的祖父劉榮及歷代祖先，是一座華麗的小型三合院。現為國家三級古蹟。
劉家祠在建築上有兩大特色，一是燕尾特別多，一般傳統建築多在正廳做燕尾式屋脊，劉家祠為彰顯主人的身分地位，不僅正廳有燕尾，連左右護龍也作燕尾，因此氣勢特別宏偉壯觀，新埔鎮內的家祠，類似這種格局的有好幾家。二是匾額特別多，如恩元、文魁、明經、本支百世、源遠流長、藜照東瀛等等，這是因為劉家祠內公奉的祖先，得過功名的為數不少。
~以上資料引用自新埔鎮公所
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07.
新埔潘宅是一座一堂四橫規模的建築，正身與左右橫屋間有一道圍牆，中有牆門，外橫屋又比內橫屋突出一開間，外橫屋間再增一道圍牆，使潘屋形成一座具有內外天警與外禾埕的宅院，外形有如螃蟹一般。特別的是正身五頂不用翹鵝，並將屋頂漆成藍色，以象徵螃蟹穴之生氣不息。潘屋的牆身為卵石基腳、斗子砌土埆牆為主，外圍牆上的開口部以各式組砌的變化，讓磚牆有了生命，內圍牆的牆門以泉州白石砌成，以一道牆來表現門樓的意涵，是本古蹟的特色之一。
進入潘屋，適切的尺度，予人親切愉悅的感受，水車堵上的泥塑作品在時間的刻劃之下表現出殘缺的美感，又不掩其風華。整體而言，堅實的框構、嚴謹的空間組織以及層次分明的空間感，使得這座宅院獨具特色。
~以上資料引用自新埔鎮公所
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08.
新埔傳統市場位於中正路上，他可以說是新捕傳統農業社會的縮影，一直到現在都還如此。每天大清早，住在鄉下的婦女，會把自己吃不完的蔬菜或自製的醃漬品挑到市場，然後蹲在路邊做起生意來，幾乎就像古代市集的翻版。接近中午，市場要打烊了，再吃碗粄條，然後愉快的回家，準備明天再來。辛苦大半天，可能只賺個幾百塊，但是他們已經心滿意足，因為菜賣完了，粄條吃了，老朋友也見到了。
傳統市場也是匯集各種新埔特產的地方，九層粄、灌腸、客家米食、客家私房菜、補鍋補傘，所有傳統農村生活用品在市場內都見得到，逛一圈宛如進入時光隧道，讓你回味無窮。不過鄉下人的生活作息不同於都市，逛傳統市場需趁早，因為中午十一點多就打烊了。
~以上資料引用自新埔鎮公所
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09.
廣和宮位於中正路鬧區，主祀「三山國王」，本地人稱為「王爺宮」（客家人稱三山國王為「王爺」）。 新埔廣和宮竣工於咸豐十年（1860），為地方仕紳潘榮光所倡建，廟址是早期新埔街的中心。 光緒21年（1895）日軍攻台，廣和宮被焚毀，明治35年（1902）才重建完成。大正8年蔡緝光將之擴大規模改建，歷時十年才完成今日所見三進大殿。民國75年再度翻修。 廣和宮在建築上有一大特色，就是『對場作』，以中軸線為界，左右木雕分別由兩組師傅施工，所以你站在三川殿前仔細看看，會發現左右的吊筒、雀替、獅座都不太一樣，很有趣喔！位於中正路市街中心，新埔人稱為「王爺宮」，建於咸豐十年(1860)，供奉的主神是客家原鄉守護神「三山國王」，廣和宮為新埔街上最大的廟宇，早期廟前為一廣場，街上的重要活動多在此舉行，也曾經輝煌一時呢！ ~以上資料引用自新埔鎮公所
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10.
新埔民俗工藝店成立於民國前12年，祖傳五代有百餘年歷史；公司成立於民國89年，目前由劉興星父子經營；營業項目以廟會活動醮壇搭建及鬼斧神工的紙糊藝術、燈籠、大型花燈、戶外燈飾佈置、面具創作等為主，製作物遍及全省；近年投入文化藝術創作設計，並以大型戶外裝置藝術、造形舞台設計、戶外景觀藝術規劃工程。另外經營民俗創作藝品設計、慶典面具、工藝品開發及批發。經老闆介紹到工廠參觀，肯定會驚嘆傳統紙糊藝術的鬼斧神工。
~以上資料引用自新埔鎮公所
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13.
潘家洋樓於1935年興建，至今已有70多年的歷史，然而由於該洋樓是舊屋拆掉重新改建，因此有小部分建築物已歷百年。當時由潘錦河親自設計監工，融合歐、日、台式風格，例如羅馬式的廊柱，日式的屋頂設計以及臥房的榻榻米、紙門，房間與房間之間有兩個以上的門可相通，則透露出台式的生活習性；因應家業所設置的穀倉、染房也具台式風格。桂花園提供改良客家菜為主，不死鹹、不太油膩，仍有豐富客家情調，還有清香甘甜的桂花綠茶、桂花糕點，讓你賞覽建築之外，更讓你五感體驗桂花風情。 ~以上資料引用自新埔鎮公所
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