記憶中，小時後最大的享受,莫過於放學回家，媽媽那從東海巷口買回的雞爪凍,那時的我總會賴著媽媽,要求能多給我一隻當做是餐前的點心，母親也會笑著拍拍我的頭,遞給我那入味的好滋味，對我來說，幸福，就是那麼的簡單。

   還記得當兵前總是惦記著那冰卻又香的巷口的雞爪凍，冰冰的滋味伴我，多年來那滋味卻重來沒改變卻也重來不覺得膩，如今入伍後總是盼望著家人能帶著那香濃的滋味來探望我，在充滿嚴肅端莊的部隊裡，給了我一點家鄉溫暖的味道，給了我思念以及牽掛。

每天下班，總是精疲力盡，支持著我努力下去的動力，就是每到假日帶著家人去踏青，享受大自然的薰陶和品嘗美味的雞爪凍，看著小孩在我四周玩耍，趴在我腿上吵著想多吃幾隻，身旁的母親也對了我笑一下似乎訴說著這一幕彷彿和幾十年前的我重疊了，我微笑，告訴他:沒問題；，因為這好味道是值得代代相傳下去的，對我而言，我喜愛的是和家人相聚的時光和這雞爪凍不變的好味道。