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01.
有別於傳統小吃店，它廚房採用開放式，讓人能夠了解老店如何維持它的客源，使用乾淨且整齊、有次序的上菜方式，這樣客人ㄧ多，也不怕慌亂，更可讓客人觀看製作過程。
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02.
使用傳統五十年代台灣菜單呈現方式，簡單、大方，也看出它歷經各世代交替，隨著時代改變漲價了。當中唯一不變的-牛肉為主食，單單有麵纇以及冬粉，就抓住許多老饕的胃。
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03.
完全就是四個字形容-料多實在，而且便宜，也就是俗稱的便宜又大碗。清爽的湯頭、ＱＱ的麵條、滑嫩的牛肉，三者融合簡直就是絕配。
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04.
是使用上好的牛肉，吃起來鮮嫩多汁，鮮少有筋，就算有也完全沒有咬不斷的困擾以及老掉的質感。
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05.
與眾不同的麵條，是它的獨門配方，找人特製調配製作，搭配大骨牛肉熬製的湯頭，滑順的溜進嘴裡，還再口腔內彈跳演奏呢！
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07.
表面單一色系加上紅潤的辣油，色澤呈現鮮明的對比，辣油卻沒有因此嗆辣，反而不油膩不辛辣，味道恰到好處。
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08.
白淨無暇的豆絲，搭配鮮紅健康的紅菜頭、翠綠的小黃瓜，如此絕美的配色，更突顯它的美味，不油不鹹，讓人一絲接一絲品嚐。
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09.
吃牛肉麵時加點酸菜可以提味，它的酸菜較為不酸，清脆爽口，是屬於乾爽型的，與一般濕潤的酸菜不同，搭配牛肉麵實在好吃。
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10.
看這ＱＱ、大把的麵條，吃起來不會因份量多而軟軟、爛爛的，反而會讓人ㄧ口接著一口，直到碗底空蕩蕩。小碗的份量就能吃到變小肚婆呢！
難怪志明阿公會帶著春嬌阿嬤來這裡約會，一碗兩個人吃，你一口我一口的多甜蜜呀！
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11.
當店員看到客人來時，每位都很熱情的招呼客人，一進店內，隨意跟店員點餐，就可以開始挑選舒適的位置，享受香噴噴、料多實在的牛肉麵了。
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12.
現在時間是下午四、五點左右，裡頭的位置幾乎快座無虛席，看這人氣是不是也想要來嚐ㄧ碗啊！志明與春嬌的故事，不斷在坊間流傳，以至於現今在”老袁牛肉麵”可常看到慕名而來的情侶們。 |
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